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标题:
梅酱鸡块
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作者:
banban
时间:
2024-6-9 02:30 AM
标题:
梅酱鸡块
梅酱鸡块
材料:
- 鸡 - 1只(剁成小块)
腌制鸡的材料:
- 蚝油 - 1汤匙
- 生抽 - 2汤匙
- 麻油 - 1½汤匙
- 糖 - ½茶匙
- 胡椒粉 - 1茶匙
- 五香粉 - 1茶匙
- 花雕酒 - 1汤匙
酱汁材料:
- 酸梅酱 - 6汤匙
- 泰式辣椒酱 - 4汤匙
- 糖 - 2汤匙
- 白米醋 - 1½汤匙
- 盐 - ½茶匙
- 清水 - 12-15汤匙
炸粉:
- 玉米粉
煮法:
1. 将鸡块一块一块地裹上干的玉米粉,轻敲去掉多余的粉,然后炸至金黄色。
2. 锅里下少许油,将混合好的酱汁煮滚后,把炸好的鸡块倒入锅里,用大火快速翻炒至汁料微干即可上碟。
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2024-6-9 02:30 AM 上传
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