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麻油黄酒鸡

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发表于 2022-11-23 15:41:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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麻油黄酒鸡
材料:
甘榜鸡,半只
黄酒,半支  (喜欢浓郁味道的话可放1支)
清水,半碗  (也可不加)
麻油,2大匙
姜,1块,去皮或不去皮,切成丝
黑木耳,1片,浸泡至软,洗净,去硬的部份再切成丝
盐,半小匙  (或不放)
做法:
1)将半只鸡清理干净,再斩成块状。
2)热麻油,小火慢炒姜丝至微黄。
3)加入鸡块,倒入少许黄酒,转大火至滚,下木耳丝。
4)再把黄酒倒下转中小火,加盖煮20分钟,再焗一会才加少许盐调味。
5)如不喜欢太浓,可加少许清水。(依自己喜爱的口味)
#食谱来自网络~

麻油黄酒鸡

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